酵母扩培系统是按照*********的工艺进行生产的。本系统采用纯无菌培养的生物工程理念，罐体设计无死角、易清洗，有十分******的灭菌性能，其中工艺控制部分的阀门为ALFALAVAL或AFLA/GEA产品；管件、管道均为内外抛光的卫生级产品，并可由自身CIP清洗来******整个系统的无菌效果，本系统对麦汁进出、杀菌冷却、酵母接种、通风充氧、罐内备压、调节罐温、酵母培养时的防污染防意外、阀门开启保护等均采用自动控制。气动控制部分的各种阀门、管件为亚德克、FESTO等******品牌，电气元件也全部采用了进口元件。本产品使用简便，性能******，是目前同类产品中操作***简便的，运行过程中************系统内部各工艺部位处于无菌状态，从而达到卫生要求，******您对产品品质的******要求。
2、 酵母扩培系统罐体制造
酵母扩培系统的基础和******是高水平的罐体。本系统的酵母扩培罐是选用******不锈钢SUS304材料制造而成。筒体对接精度≤0.4mm，焊缝平滑并抛光达到240grit（目），使罐内表面光洁度Ra≤0.4μm，罐体外表面光洁度Ra≤0.8μm，达到国际GMP标准要求医药级水平。
3、酵母扩培系统管道、阀门
酵母扩培系统根据用户的实际情况，采用***合理的管道系统设计，所有不锈钢管道及管件均采用DIN标准管材(如东洋洛克德或上海远安产品等)，管道内表面光洁度Ra≤0.6－0.8μm。阀门采用进口或中外合资******产品。管道的焊接内表面成型好，确保管道焊缝的内表面平整光滑，达到无菌卫生级要求，满足CIP清洗的安全性，系统管路设计可以做到单独清洗和杀菌。例如，罐底阀，是选用ALFALAVAL等无菌级检漏T型气动阀，直接焊在罐底，避免了该部位的死角的存在，关键阀门均采用进口的产品，确保了质量的******。
4、酵母扩培系统冷却及加热夹套
酵母扩培系统每个酵母扩培罐均有独立的加热夹套和冷却夹套，筒体夹套均采用蜂窝夹套,下锥封夹套采用带状夹套，提高了传热系数，具有十分理想的加热及冷却效率，每个罐的加热及冷却夹套都经过精心设计和测试，******充分满足工艺及自控的要求。
5、酵母扩培系统自动控制系统
酵母扩培系统采用世界******的西门子PLC进行酵母扩培系统的自动控制。可以实现以下酵母扩培系统的控制单元：
1） 整个管路系统及扩培罐进行CIP清洗及通过CIP系统进行杀菌消毒；
2） 物料的进出罐及罐与罐之间的物料传送；
3） 按设定程序可以进行全过程的通风，其通风时间及间隔的次数可以调节。
4） 按设定程序可以进行罐内的备压及加热冷却等的控制；
5） 本系统的温度控制偏差可以控制在±0.2℃。
6） 本系统可以根据啤酒厂的酵母特性及扩培工艺修改和设定控制程序；
7） 本系统可随时根据操作者的要求从自控状态切换到手动操作状态，也可随时将手动操作状态切换到自动控制状态；
8） 本系统具有多项警报和保险安全设计；
Ø 可在酵母扩培中防止误开或误关阀门而产生污染；
Ø 可通过温度传感器、压力传感器等自动检测系统所处的状态，并通过PLC控制系统防止非正常状态程序的执行。
酵母扩培系统
